Лекция подходит широкому кругу слушателей, которым интересна тема потребления сахара и которые хотят разобраться, что правда, а что миф, и возможна ли жизнь без сладкого.
В каких процессах в мозге, печени, коже и кишечнике участвует сахар и в какой роли?
Доцент, кандидат биологических наук. Директор научно-методического отдела Университета образовательной медицины. Руководитель Ассоциации специалистов образовательной и функциональной медицины. Работал в научных институтах и компаниях России, Голландии, США и Великобритании. Автор более 50 статей о микробиоте и молекулярной медицине.