Программа повышения квалификации
В записи
50 ак.часов
Доступ сразу после оплаты
Терапевтические продукты питания как альтернатива лекарствам
Комплексная программа по формированию здорового рациона питания для поддержания оптимального уровня
здоровья и энергии.
Формат
предзаписанные лекции и комфортный график обучения
Сертификат
Сертификат об обучении, подтверждающий получение новых знаний
Уникальные материалы
возможность получить подробные карты-конструкторы для самостоятельной работы с продуктами.
Ссылка на это место страницы:
#who
Практикум «Сахарный диабет: от диагностики до поиска комплексного подхода
к коррекции»
Программа:
- Определение сахарного диабета. Классификация СД Особенности углеводного обмена на фоне сахарного диабета. Методы диагностики нарушений углеводного обмена
- Сахарный диабет 1 типа как аутоиммунное заболевание
- Сахарный диабет 2 типа
- Медленно прогрессирующий сахарный диабет или LADA-диабет
- Гестационный сахарный диабет
- Понятие метаболической памяти. Конечные продукты гликации в развитии осложнений сахарного диабета. Микро- и макрососудистые осложнения.
Ссылка на это место страницы:
#process
Эта программа подойдет:
Выпускникам УОМ всех программ
Практикующим специалистам помогающих профессий
Нутрициологам и health-коучам других образовательных проектов
Бонусы на курсе
Каждый студент получит уникальную карту-конструктор
терапевтических продуктов питания,
созданную
экспертами
программы.
Бонусные видео-лекции
о токсинах в терапевтических продуктах, изменениях в процессе приготовления,
лабораторной диагностике и продуктах-нейромедиаторах
Курс актуален для тех, кому важно:
(01)
Улучшить уровень энергии и качество жизни, а также уменьшить риски развития хронических заболеваний,
связанных с нерациональным питанием
(02)
Хотите знать больше о сочетаниях продуктов для достижения терапевтического эффекта
(03)
Хотели бы иметь книгу рецептов с глубоким пониманием пользы и уместности того или иного рациона
(04)
Хотите увеличить свой арсенал знаний в фокусе терапевтического эффекта продуктов питания
(05)
Создавать сбалансированный рацион питания, который обладает антистресс-эффектом, необходим для поддержания
когнитивных функций, оптимального уровня здоровья и работоспособности.
Преимущества программы
Научный подход к питанию:
курс основан на научных исследованиях в области нутрициологии и медицины, что позволяет участникам
понять, как конкретные продукты влияют на здоровье. Участники получат доступ к актуальным данным
и рекомендациям, что поможет им сделать осознанный выбор в питании.
Практические навыки и рецепты:
участники курса не только узнают о терапевтических свойствах различных продуктов, но и научатся готовить
полезные блюда с использованием этих ингредиентов. Бонусные лекции с ответами на вопросы в записанном
формате помогут закрепить знания и развить кулинарные навыки.
Индивидуальный подход к здоровью:
курс предлагает персонифицированный доказательный подход с рекомендациями по питанию с учетом разных
индивидуальных состояний. Это позволит каждому участнику самостоятельно адаптировать полученные знания
к своим нуждам и целям, повышая эффективность применения терапевтических продуктов в повседневной жизни.
Ссылка на это место страницы:
#speakers
Полное описание
Полное описание
Полное описание
Полное описание
Полное описание
Полное описание
Полное описание
Преподаватели
Как будет проходить обучение:
01
Гибкий формат и доступ к материалам
Индивидуальный график обучения в комфортном темпе. Лекции в записи. Все материалы доступны 1 год.
02
Содержательная и практико-ориентированная программа
В программу курса входит разбор важных тем по созданию сбалансированного рациона питания как важного фактора
профилактики заболеваний, поддержания оптимального уровня здоровья и работоспособности.
03
Объёмное обучение с прикладной ценностью
50 академических часов уникального материала для практического применения специалистам по управлению
здоровьем, нутрициологам, а также всем желающим улучшить качество жизни через полноценное питание.
Ссылка на это место страницы:
#result
Какой будет результат?
Освоите работу с картой-конструктором терапевтических продуктов
Получите структурированный инструмент и сможете уверенно применять его в профессиональной практике.
Будете глубоко понимать ценность каждого продукта
Научитесь анализировать состав, свойства и влияние на организм, оценивая потенциал для разных задач клиента.
Сможете принимать обоснованные решения по применению
Будете быстро ориентироваться в данных и выбирать оптимальный вариант для восстановления или поддержки
здоровья.
Получите доступ к проверенной базе рецептур
Участники практики дополнительно открывают для себя коллекцию из сотен вариантов блюд, созданных учащимися
и одобренных специалистами.
Ссылка на это место страницы:
#program
Программа
В записи
10 блоков
50 ак. часов
Блок 1
Введение в программу. Что такое терапевтические продукты и как их применять для восстановления здоровья.
Лекция 1
. История развития функциональной диетологии — от Гиппократа до нынешних дней.
- Доказательная медицина, исследования терапевтических свойств отдельных веществ и их синергии (взаимодействия) в продуктах питания. Генетические и биохимические различия в человеческом организме, требующие персонального подхода к использованию продуктов питания для восстановления здоровья. Способы классификации продуктов питания по распределению макронутриентов (белков, жиров и углеводов, в том числе, клетчатки) и микронутриентов (витаминов, микроэлементов, фитонутриентов). Критерии еды как терапевтической. Нутрициологический и эпигенетический взгляд «на тарелку» — сигнальные пути, эпигенетические механизмы, при помощи которых еда управляет нашими генами.
- Геометрия питания, объясняющая пропорции «необходимого и достаточного» в пище, для удовлетворения всех потребностей организма, для максимального качества здоровья физического и ментального. Пример комплексной оценки терапевтической ценности продукта питания.
- Примеры эффективной профилактики и излечения тяжелых хронических заболеваний с помощью правильно подобранного плана питания.
Блок 2
Белковые продукты питания. Животные белки.
Лекция 2
. Введение в тему «Животные белки».
Лекция 3
. Мясо (говядина, баранина, конина), субпродукты
Лекция 4
. Птица (курица, перепелка, утка), яйца.
Лекция 5
. Кролик, нутрия, дичь. Костный бульон.
Лекция 6
. Рыба нежирная и жирная, морепродукты (моллюски, панцирные, головоногие), икра, альтернативные
источники белка.
- Подробная характеристика количественного и качественного состава с учетом аминокислотной «полноценности».
- Терапевтические свойства различных компонентов продуктов животного происхождения. Применение при различных хронических заболеваниях и синдромах. Особенности неблагоприятных пищевых реакций: аллергические свойства, возможная пищевая чувствительность и непереносимость.
- Оценка совокупной потенциальной пользы и вреда продуктов.
- Свойства продуктов в спортивном питании, в питании беременных женщин, детей, а также для возрастных пациентов. Точные дозировки и кратность приема.
- Способы приготовления, обеспечивающие максимальный терапевтический эффект.
- Способы заготовки, хранения, оценка качества продуктов. Рецепты блюд с использованием терапевтических продуктов питания.
- Подробные карты-конструкторы (не имеющие аналогов в мире) для самостоятельной работы с продуктами.
Блок 3
Белковые продукты питания. Растительные белки.
Лекция 7
. Белки в спортивном питании, веганском стиле питания, профилактика саркопении, питание при
онкологии.
Синергия белков растительного происхождения с другими биоактивными веществами. Фитонутриенты, добавляющие растительным белкам дополнительные преимущества.
Синергия белков растительного происхождения с другими биоактивными веществами. Фитонутриенты, добавляющие растительным белкам дополнительные преимущества.
Блок 4
Терапевтические свойства антинутриентов.
Лекция 8
. Новый взгляд на старые выводы «вреда антипитательных веществ» в растительных
продуктах питания.
- Лектины, фитаты, фитоэстрогены, зобогены (гойтрогены), танины и др. антинутриенты, имеющие терапевтическое значение при обдуманном применении.
- Конкретные решения одновременного избавления от потенциального вреда антинутриентов и получения пользы от них же как от фитонутриентов.
- Мощный антиоксидантный, противовоспалительный, противоопухолевый, антитромботический эффекты, регуляция углеводного, жирового, гормонального балансов, а также контроль сердечно-сосудистой системы.
Блок 5
Белково-углеводные продукты. Бобовые и грибы.
Лекция 9
. Особые характеристики белково-углеводных продуктов. Соя, продукты из сои, в том числе,
ферментированные; другие сухие бобовые; зеленые бобовые.
Лекция 10
. Грибы съедобные и съедобно-лечебные. Основные терапевтические эффекты, касающиеся женщин
пременопаузального, менопаузального и климактерического периода. Защита от рака — профилактика онкологии
и лечебные свойства грибов.
Блок 6
Белки + Жиры + Углеводы.
Лекция 11
. Орехи.
Лекция 12
. Семена. Их роль как уникальных продуктов питания, содержащих все макронутриенты и многие
микронутриенты, в том числе, клетчатку и фитонутриенты. Эффекты для улучшения работы сердечно-сосудистой
системы, при ожирении, сахарном диабете, онкологии.
Лекция 13
. Молочные продукты и «немолоко».
- Особенности влияния на детский и взрослый организм.
- Влияние на процессы старения и сигнальные пути
- Разница между «полезными» и «вредными» коровами, и соответственно разным молоком, которое они производят.
- Молоко от других животных, их меньшая иммуногенность по сравнению с коровьим молоком.
- Кисломолочные продукты. Объективная оценка их пользы.
- Немолоко как альтернатива животному молоку. Критерии напитков категории «немолоко» как терапевтических продуктов питания.
Блок 7
Масла и жиры.
Лекция 14
. Растительные масла с фитонутриентами и полезным составом жиров. Авокадо.
- Ценные пищевые масла, обладающие свойствами, равноценными по эффекту воздействия с лекарственными препаратами (без побочных эффектов последних).
- Авокадо — суперфуд.
Блок 8
Специи и приправы, напитки, имеющие выраженные терапевтические свойства.
Лекция 15
. Фрукты и ягоды.
Эпигенетическая регуляция фитонутриентами, содержащимися в растительных продуктах. Лекция 16 . Некрахмалистые овощи (клетчатка+фитонутриенты) Лекция 17 . Корнеплоды, крахмалистые овощи. Лекция 18 . Злаковые, зерновые, псевдозерновые, макаронные изделия. Глютеносодержащие, безглютеновые.
Эпигенетическая регуляция фитонутриентами, содержащимися в растительных продуктах. Лекция 16 . Некрахмалистые овощи (клетчатка+фитонутриенты) Лекция 17 . Корнеплоды, крахмалистые овощи. Лекция 18 . Злаковые, зерновые, псевдозерновые, макаронные изделия. Глютеносодержащие, безглютеновые.
Блок 9
Специи и приправы. Напитки, имеющие выраженные терапевтические свойства
Лекция 19
. Специи и пряности. Нативные и молотые. Соль.
Напитки — чай, кофе, соки, смузи, комбуча и др.
- Сигнальные, эпигенетические пути снижения воспаления и окислительного стресса, а значит, уменьшения рисков многих хронических заболеваний.
- Возможная фальсификация специй — как защититься от обмана.
Напитки — чай, кофе, соки, смузи, комбуча и др.
Блок 10
Способы приготовления, обеспечивающие терапевтическую пользу продуктов.
Лекция 21
. Баланс необходимости микробиологической безопасности продуктов и сохранения терапевтических
свойств.
- Термическая обработка — жарка, гриль, запекание, варка, бланширование, поширование, томление, тушение, приготовление на пару, микроволновая печь.
- Научно доказанные преимущества среднетемпературных режимов — су-вид.
- Риски и преимущество низкотемпературных режимов — карпаччо, хе, сушение, вяление.
Бонусные материалы
Лекция 1
. Токсины в терапевтических продуктах питания. Способы их обезвреживания.
Лекция 2
. Изменение продуктов питания в процессе приготовления.
Лекция 3
. Лабораторная диагностика в помощь терапевтической диетологии
Лекция 4
. Продукты, источники нейромедиаторов, для эффективной работы мозга и хорошего настроения.
*Обращаем ваше внимание: УОМ оставляет за собой право на изменение тем, спикеров и дат модулей
согласно образовательной траектории программы
Показать всю программу
Сертификат о прослушивании курса
«Терапевтические продукты питания как альтернатива лекарствам» получат участники, которые успешно
пройдут итоговое тестирование.
Ссылка на это место страницы:
#form
Полностью дистанционно
из любой точки мира
из любой точки мира
В записи
Доступ сразу после оплаты
Терапевтические продукты: еда для здоровья
Предзаписанные лекции
Уникальные материалы и практика
Сертификат о прослушивании программы
Доступ к материалам на 1 год
22 500 ₽
−25 %
30 000₽
Пожалуйста заполните данные
Вы можете отозвать своё согласие, написав на info@uom.education
Отзывы студентов первого потока
«Большое спасибо за материалы!»
Большое спасибо за материалы! Такой большой объем информации! Пока прорабатываю опросники первого
блока
на себе. Помогают разобраться в здоровье и жизни в целом, разложить все
по полочкам. Понимаю теперь, что
корни некоторых проблем тянутся от момента рождения, и даже раньше. Особенно рада информации
по физикальной диагностике. Это то, что действительно важно и нужно нам знать.
Лилия Соловьева
«Благодарю за такое внятное пояснение. Супер»
Огромная благодарность за подробный разбор! Становится понятно и выстраивается логическая
цепочка. Очень
важна такая практика, спасибо!
Ольга Соколова
«Было очень полезно!»
Хотелось бы почаще таких разборов, так как они помогают формировать навык системного мышления.
Екатерина
Рада такому классному сообществу в этом чате!
Я присоединилась попозже и параллельно учусь на PLS7, по образованию врач, и хотя
из конвенциональной
медицины меня вынесло 12 лет назад, видимо, эту профессию я выбрала по душе, и сейчас
счастлива окунуться
в то, что предлагает УОМ. Чуть не записалась еще на один курс,
но все же поняла, это будет уже слишком.
Ольга Соколова
Ссылка на это место страницы:
#UOM_about
Что такое УОМ
Университет образовательной медицины — образовательная организация, которая уже более 7-ми лет обучает
превентивным подходам. Наша миссия — популяризировать новую культуру здоровья, основанную на предотвращении
заболеваний и осознанном образе жизни.
Программы УОМ подходят как специалистам с экспертизой, так и людям без медицинского образования.
Узнать больше про УОМ
11+ тысяч человек прошли обучение на программах УОМ
Являемся участником ИНТЦ МГУ «Воробьевы горы»
Работаем в партнерстве с РНИМУ им. Пирогова и международными ассоциациями
Программы аккредитованы в Великобритании и Канаде
Ссылка на это место страницы:
#contact
Контакты
Адрес
Социальные сети
Банки-партнеры
