Как использовать специи с пользой для здоровья

Мини-курс

1 месяц

5 академ. часов

Познакомьтесь со специями разных кухонь мира и освойте их практическое применение: узнайте, как использовать специи для поддержки здоровья, разнообразия рациона и усиления полезных свойств привычных блюд.

Купить курс

Сейчас на курс действует скидка 20%

Ссылка на это место страницы: #about

Почему мы сделали этот курс?

Специи сопровождают человека тысячи лет. Некоторые ценились дороже золота благодаря своим уникальным свойствам и были доступны лишь самым состоятельным людям.
Сегодня они есть практически в каждом магазине, но большинство по-прежнему использует их только для вкуса, не зная, какую пользу они могут принести здоровью.

На этом курсе вы узнаете, как превратить специи в простой инструмент заботы о здоровье. Вы научитесь правильно выбирать, хранить и сочетать их, чтобы сделать ежедневное питание более разнообразным, функциональным и полезным.

Курс не заменяет консультацию диетолога, но поможет разобраться в свойствах специй и использовать их в ежедневном рационе с опорой на современные научные данные.

Ссылка на это место страницы: #how

Как проходит обучение?

1 этап

Погружаетесь в тему

Изучаете записанные лекции о свойствах специй, принципах функциональной кулинарии и их роли в здоровом и разнообразном рационе.

2 этап

По-новому открываете мир специй

Знакомитесь со специями разных кухонь мира, учитесь понимать их вкусовые особенности, сочетания и возможности использования в домашних блюдах.

3 этап

Осваиваете рабочие инструменты

Учитесь выбирать качественные специи, правильно их хранить, создавать собственные смеси и сочетать их с разными продуктами.

4 этап

Меняете привычки и закрепляете результат

Начинаете правильно использовать специи, делаете привычные блюда вкуснее и разнообразнее, а питание — более интересным и сбалансированным.

Ссылка на это место страницы: #who

Этот курс для вас, если вы хотите

Использовать специи правильно

Разберетесь, чем отличаются популярные специи и как выбирать качественные приправы.
Научитесь сочетать специи с разными продуктами.
Перестанете покупать специи случайно и сможете собрать базовый набор для ежедневного рациона.

Поддерживать свое здоровье

Узнаете, какую роль специи могут играть в поддержании здоровья.
Поймете, как специи связаны с пищеварением, обменом веществ и разнообразием микробиоты кишечника.
Перестанете воспринимать специи только как способ сделать блюда вкуснее.

Сделать домашнюю кухню вкуснее и разнообразнее

Научитесь использовать специи, чтобы привычные блюда раскрывались по-новому.
Узнаете, как разнообразить рацион без сложных рецептов и экзотических продуктов.
Получите идеи, которые сможете применять в ежедневном приготовлении пищи.

Использовать специи вместо лишних соусов и усилителей вкуса

Узнаете, как сделать блюда ярче без избытка соли, сахара и готовых соусов.
Научитесь усиливать вкус натуральными специями.
Сделаете повседневный рацион одновременно вкуснее и полезнее.

Показать все

Ссылка на это место страницы: #result

Ваши результаты обучения

Научитесь правильно использовать специи. Будете понимать, какие специи подходят к разным блюдам, как сочетать их между собой и раскрывать их вкус и аромат.

Сделаете домашнее питание более разнообразным. Получите идеи, которые помогут готовить интереснее без сложных рецептов, редких ингредиентов и больших затрат.

Узнаете, как с помощью специй разнообразить рацион, получать насыщенный вкус без избытка соли и сахара.

Познакомитесь с азиатскими, средиземноморскими, индийскими, мексиканскими и ближневосточными специями и научитесь использовать их в привычных домашних блюдах.

Ссылка на это место страницы: #program

Содержание курса

Лекции в записи

Презентации

Подборка специй

Доступ 1 год

Тема 1

Специи в здоровом питании: с чего начать

Почему специи — это не только вкус, но и часть разнообразного рациона.
Как выбирать качественные специи и на что обращать внимание при покупке.
Правила хранения и использования, чтобы сохранить вкус и аромат.

Тема 2

Специи разных кухонь мира

Азиатские, средиземноморские, индийские, мексиканские и ближневосточные специи.
Особенности популярных пряностей и их сочетаний.
Как использовать специи разных кухонь в привычных домашних блюдах.

Тема 3

Как сочетать специи и создавать собственные смеси

Простые принципы сочетания специй между собой.
Как создавать универсальные домашние смеси для разных блюд.
Как делать еду ароматнее и насыщеннее без избытка соли и готовых соусов.

Тема 4

Специи как полезная привычка

Как легко включить специи в ежедневное питание.
Как собрать универсальный набор специй для домашней кухни.
Практические идеи для разнообразного и полезного рациона.

Купить курс

Ссылка на это место страницы: #spiker

1/3

Преподаватели

Ирина Шиманская

Нутрициолог
Эксперт по восточной медицине

1/2

Преподаватели

Жанна Тиханычева

Нутрициолог и health-coach
Специалист по немедикаментозному оздоровлению и аюрведе
Выпускница УОМ
Автор 4 книг сезонных рецептов, книги рецептов для детей, сборника ЗОЖ- рецептов вафель и курса «Бережный детокс»
Автор колонок в авторитетных СМИ России

2/2

Сертификат
о прохождении обучения

Получите сертификат о прохождении курса от Университета образовательной медицины

Ссылка на это место страницы: #form

Мини-курс

1 месяц

Доступ 1 год

Как использовать специи с пользой для здоровья

Видеолекции с доступом в удобное время

Практические рекомендации для повседневного применения

Разбор самых популярных и полезных специй мира

Подборки специй для разных блюд и задач

Рецепты и готовые сочетания специй

Электронный сертификат участника

Доступ к материалам программы 1 год

4 000 ₽

−20 %

5 000 ₽

Пожалуйста, заполните данные

Доступ к обучению придет вам на почту сразу после оплаты

Вы можете отозвать своё согласие, написав на info@uom.education

Ссылка на это место страницы: #faq

Отвечаем на популярные вопросы

Я и так использую специи. Будет ли курс полезен?

Да. Большинство людей используют всего несколько привычных приправ. На курсе вы узнаете, как выбирать качественные специи, сочетать их между собой, использовать пряности разных кухонь мира и делать привычные блюда вкуснее и разнообразнее.

Этот курс — просто сборник рецептов?

Нет. Вы получите готовые идеи и поймете принципы сочетания специй, сможете создавать собственные смеси, чтобы создавать уникальные вкусовые сочетания.

Правда ли, что специи могут быть полезны для здоровья?

Да, многие специи содержат полезные вещества и могут стать частью разнообразного здорового рациона.

Подойдет ли курс, если я редко готовлю или только начинаю интересоваться здоровым питанием?

Да. Курс рассчитан на людей без специальной подготовки. Все темы объясняются простым языком, а рекомендации легко применять в повседневной жизни.

Нужно ли покупать редкие или дорогие специи?

Нет. Основное внимание уделяется доступным специям, которые можно найти в большинстве магазинов. Вы научитесь использовать их так, чтобы разнообразить привычные блюда без больших затрат.

Как быстро я смогу применять знания на практике?

Сразу. Уже во время обучения вы сможете по-новому использовать привычные специи, создавать собственные смеси и постепенно делать ежедневное питание с более разнообразным и насыщенным вкусом.

Ссылка на это место страницы: #contact